Mezcal Ojo De Tigre Joven 750 Ml

Vista:

• Color: Cristalino, brillante y limpio, propio de los mezcales jóvenes.
• Brillo: Resplandeciente con destellos plateados que reflejan la frescura del mezcal.

Nariz:

• Aromas: Presenta un aroma equilibrado, donde predominan las notas dulces de agave cocido, acompañadas de un ahumado suave y un toque mineral. Se perciben también notas herbales, con un toque de fruta fresca como manzana verde, pera, y un ligero cítrico, además de matices florales aportados por el agave Tobalá.

Gusto:

• Sabor: En boca es suave y redondo, con una entrada dulce que recuerda al agave cocido. Las notas frutales y cítricas, como la piña y la naranja, se mezclan con el suave ahumado, otorgando un perfil equilibrado. También aparecen toques de tierra húmeda y pimienta, con un final prolongado y un retrogusto ligeramente especiado y mineral.

Maridaje:

• Carnes: Ideal para maridar con carnes asadas, cordero o tacos al pastor.
• Mariscos: Mariscos a la parrilla como pulpo, camarones, o ceviche de pescado.
• Quesos: Quesos semicurados como manchego, oaxaqueño y quesos de cabra, que complementan sus notas ahumadas.
• Platos mexicanos: Tacos de barbacoa, mole poblano, o sopes de chorizo.
• Frutas: Frutas frescas como piña, mango o guayaba realzan sus notas frutales y cítricas.

Graduación alcohólica:

• 37% alcohol por volumen (ABV), lo que lo hace suave al paladar, sin perder la riqueza de sus sabores característicos del mezcal.

Agave:

• Mezcla de Agave Espadín (Agave Angustifolia) y Agave Tobalá (Agave Potatorum). El Espadín le aporta cuerpo y fuerza, mientras que el Tobalá agrega un toque más delicado, frutal y floral.

Región:

• Producido en Oaxaca y Puebla, dos de las regiones más importantes en la producción de mezcal en México, donde se cultivan los agaves en condiciones climáticas óptimas para el desarrollo de sus sabores y características.

Bodega/Productor:

• Mezcal Ojo de Tigre: Una marca que se centra en la producción artesanal, respetando los métodos tradicionales del mezcal, con un enfoque en la sustentabilidad y la preservación de las tradiciones oaxaqueñas y poblanas. Está respaldado por el actor Luis Gerardo Méndez como uno de sus embajadores y socios.

Preferencias de consumo:

• Solo: Perfecto para disfrutar solo, debido a su suavidad y equilibrio de sabores. Se recomienda beber a temperatura ambiente en un vaso de barro o copa mezcalera para apreciar mejor sus matices.
• Mezclado: Es ideal para coctelería, gracias a su perfil suave y afrutado. Funciona bien en cocteles como Mezcal Margarita, Paloma de Mezcal, o cocteles simples con jugos cítricos o refrescos artesanales.