Mezcal Espiritu Lauro Silvestres Jabalin de 750 ml

Vista:
Transparente y brillante, con destellos plateados. Su pureza refleja su elaboración artesanal, dejando un rastro claro en la copa al girarla.

Nariz:
Aromas intensos y complejos, con notas de agave cocido, ahumado profundo y terroso. Destacan aromas a cuero, especias, y frutos secos, como nuez y almendra, junto con matices herbales y minerales. El agave Jabalí tiene un perfil aromático distintivo, que ofrece notas salvajes y ligeramente ácidas.

Gusto:
En boca, es robusto y de gran carácter, con sabores complejos que combinan el dulzor del agave cocido con un fuerte componente ahumado y mineral. Se perciben notas terrosas, especiadas y un toque agridulce típico del agave Jabalí. El final es largo, con un retrogusto ligeramente picante y amargo que deja una sensación duradera y compleja.

Maridaje:
Ideal para acompañar platos de sabores intensos, como carnes rojas asadas, cordero, moles, o platos especiados. También marida bien con quesos fuertes, embutidos artesanales, y postres con chocolate amargo o frutas secas.

Grados de Alcohol:
50.6% Alc. Vol. 

Agave:
Agave Jabalí (Agave convallis), una especie silvestre muy difícil de destilar debido a sus características únicas, lo que lo convierte en un mezcal raro y apreciado por su perfil de sabor salvaje y profundo.

Región:
Producido en Oaxaca, México, una región con una rica tradición en la producción de mezcales artesanales. El agave Jabalí crece en terrenos montañosos, lo que influye en su sabor terroso y mineral.

Preferencias de Consumo:
Este mezcal silvestre es mejor disfrutado solo, a temperatura ambiente, en una copa mezcalera que permita apreciar su complejidad aromática y de sabor. Debido a su carácter fuerte y único, no se recomienda mezclarlo, ya que sus sabores complejos se disfrutan mejor sin acompañamientos.

Bodega o Productor:
Producido por Casa Espíritu Lauro, una destilería artesanal comprometida con la calidad, que respeta las técnicas tradicionales para la producción de mezcales con agaves silvestres y escasos como el Jabalí.