Mezcal Cómplice de Pasión Jabali Joven 500 ML

Vista:
Color cristalino con destellos plateados y un cuerpo robusto, que se refleja en las lágrimas densas que se forman en la copa.

Nariz:
Aromas intensos y complejos, con notas herbales y terrosas que predominan. Se perciben toques ahumados profundos, junto con notas de frutas tropicales, nueces y un ligero toque floral. El agave jabalí aporta un perfil aromático distintivo y exótico.

Gusto:
En boca es robusto y complejo, con un sabor terroso y mineral pronunciado, típico del agave Jabalí. Las notas ahumadas están bien integradas, acompañadas de toques de especias, frutas maduras como piña y plátano, y un retrogusto largo, ligeramente amargo y especiado. Un mezcal para los paladares más experimentados que disfrutan de sabores intensos.

Maridaje:
Ideal para acompañar platillos fuertes y ricos en sabor, como carnes rojas a la parrilla, cordero asado, mole negro o quesos curados. También marida bien con platillos especiados y salsas ahumadas o picantes.

Grados de Alcohol:
45% Alc. Vol.

Agave:
100% Agave Jabalí (una variedad silvestre conocida por su dificultad en la destilación, lo que resulta en un mezcal de gran complejidad y carácter).

Región:
Oaxaca, México.

Preferencias de consumo:
Se recomienda disfrutar solo, para poder apreciar la riqueza y complejidad de sus sabores. Este mezcal es ideal para catas y degustaciones especializadas debido a su rareza y carácter único. También puede acompañarse de un poco de agua para resaltar ciertos matices en boca.

Bodega o productor:
Cómplice Mezcal.