Mezcal Cómplice de Amor Espadín Reposado 750 ML

Vista: Color dorado pálido, brillante y limpio, con reflejos dorados que indican su reposo en barrica. Su transparencia refleja una excelente destilación y reposo.

Nariz: Aromas complejos y equilibrados. Se perciben notas de agave cocido con un toque dulce y ahumado, junto con la presencia de vainilla, caramelo y especias suaves, que son características del envejecimiento en barricas de roble. También se perciben ligeros matices florales y herbales.

Gusto: En boca es suave y redondo, con un buen balance entre el dulzor del agave y los sabores que aporta el reposo en barrica, como vainilla, madera, caramelo y especias. El final es largo y persistente, con un retrogusto ahumado y ligeramente dulce.

Maridaje: Ideal para acompañar platillos mexicanos como tacos de barbacoa, carnitas, mole, o tamales. También combina bien con carnes asadas, embutidos y quesos maduros. Para postres, marida con chocolate oscuro o flan de cajeta.

Grados de alcohol: 43% vol.

Uva o agave: Elaborado a partir de agave espadín (Agave angustifolia), que es uno de los más utilizados y apreciados en la producción de mezcal por su versatilidad y sabores complejos.

Región: Oaxaca, México.

Preferencias de consumo: Se recomienda disfrutarlo solo, en un vaso de mezcal, para apreciar su suavidad y complejidad de sabores. También puede servirse con hielo o mezclarse en cócteles, como una margarita de mezcal o un old fashioned con mezcal.

Bodega o productor: Cómplice, una marca de mezcal que se dedica a la producción artesanal y de alta calidad en Oaxaca, respetando las técnicas tradicionales de destilación y fomentando la sostenibilidad en el uso del agave.