Mezcal Boca del Cielo Ensamble Espadín Madrecuixe 750 ml

Vista: Color cristalino con reflejos brillantes, lo que indica su pureza y calidad. La apariencia es limpia y atractiva, ideal para la degustación.

Nariz: Aromas complejos y herbales, donde se aprecian notas de tierra, junto con toques de agave cocido. Se perciben matices ahumados característicos del proceso de destilación y una sutil frescura que evoca la vegetación de la región.

Gusto: En boca, es equilibrado y suave, con una mezcla de sabores que incluye la dulzura natural del agave espadín y el carácter terroso del agave madrecuixe. Presenta un ahumado bien integrado, con un retrogusto ligeramente especiado que se prolonga, resultando en un final agradable y persistente.

Maridaje: Ideal para acompañar platillos de la cocina oaxaqueña como tlayudas, mole, o tacos de carne asada. También combina bien con quesos curados y postres que incluyan frutas frescas o chocolate amargo.

Grados de alcohol: 40% vol.

Uva o agave: Elaborado a partir de una mezcla de agave espadín (Agave angustifolia) y agave madrecuixe (Agave karwinskii), conocidos por sus cualidades en la producción de mezcal y por aportar diferentes matices al perfil de sabor.

Región: Oaxaca, México.

Preferencias de consumo: Se recomienda disfrutarlo solo, en un vaso de mezcal, para apreciar su complejidad y riqueza. También puede servirse con hielo o usarse en cócteles que resalten su carácter, ideal para mezclar en bebidas como un mezcal mule o cocktails con frutas.

Bodega o productor: Mezcal Boca del Cielo, un productor reconocido por su enfoque artesanal en la elaboración de mezcal, que busca resaltar la riqueza de los ingredientes locales y las tradiciones oaxaqueñas.