Mezcal Artesanal El Chinicuil Espadin Joven 750 Ml

Vista:

• Color: Transparente y cristalino, con destellos plateados. Representa un mezcal joven sin añejamiento, lo que permite que los sabores y aromas del agave se expresen sin interferencias.
• Brillo: Limpio y brillante, denotando su alta calidad y destilación cuidadosa.

Nariz:

• Aromas: Presenta una nariz fresca y vibrante. Predominan las notas de agave cocido, acompañadas de un ligero ahumado debido a la cocción tradicional en hornos de piedra. También se perciben toques herbales y cítricos, como limón y hierbabuena, así como sutiles notas frutales, como manzana verde y piña.

Gusto:

• Sabor: En boca es ligero pero con cuerpo. Se destaca el sabor del agave cocido, acompañado de un ahumado moderado que complementa las notas frescas de hierbas y cítricos. Se aprecian también matices de especias suaves y un toque mineral. El final es seco, limpio y persistente, con un retrogusto que resalta el agave cocido y un leve picor en el paladar.

Maridaje:

• Carnes: Ideal con carnes asadas y preparaciones al carbón, como arrachera o cordero. También combina bien con tacos al pastor o cochinita pibil.
• Mariscos: Mariscos frescos como ceviche, camarones a la parrilla o pulpo a las brasas resaltan sus notas frescas y cítricas.
• Quesos: Quesos suaves o semimaduros, como el queso fresco o queso oaxaqueño, complementan su perfil herbáceo y ahumado.
• Frutas: Frutas cítricas como naranja, toronja o limón realzan las notas frescas del mezcal.
• Postres: Postres ligeros como sorbetes de frutas cítricas, o postres con toques de caramelo, complementan su frescura.

Graduación alcohólica:

• 45% alcohol por volumen (ABV), lo que le otorga un perfil robusto e intenso, ideal para quienes buscan un mezcal con carácter fuerte y marcado.

Agave:

• Elaborado al 100% con agave Espadín (Agave angustifolia), una variedad de agave muy versátil y común en la producción de mezcal. El Espadín ofrece un perfil equilibrado de sabores dulces, ahumados y herbales.

Región:

• Producido en Oaxaca, México, una de las principales regiones productoras de mezcal, famosa por su rica tradición mezcalera y las condiciones óptimas para el cultivo de agave.

Bodega/Productor:

• Mezcal El Chinicuil: Es una marca artesanal que sigue las tradiciones ancestrales de la producción de mezcal en Oaxaca. Trabajan estrechamente con maestros mezcaleros locales, utilizando métodos tradicionales como la cocción en hornos de piedra, la fermentación en tinas de madera y la destilación en alambiques de cobre.

Preferencias de consumo:

• Solo: Ideal para disfrutarse solo, en una copa mezcalera o vaso de barro, a temperatura ambiente. Recomendado para apreciar plenamente su frescura, ahumado moderado y las notas cítricas del agave.
• Mezclado: Aunque se disfruta mejor solo, también puede ser utilizado en coctelería, particularmente en cócteles frescos y ligeros como Mezcal Margarita, Paloma de Mezcal, o en combinaciones sencillas con agua mineral y un toque de limón.