Mezcal Amaras Logia Cenizo 700 Ml

Vista:

• Color cristalino y brillante, con destellos plateados, propio de un mezcal joven y artesanal. Limpio y transparente en copa.

Nariz:

• Aromas complejos y elegantes. Se perciben notas herbales y frescas, con una fuerte presencia del agave cocido. También se encuentran notas ahumadas características del mezcal, acompañadas de matices frutales como manzana verde, pera y cítricos, junto con toques a tierra húmeda, pino y un fondo ligeramente floral.

Gusto:

• En boca es suave y complejo, con un perfil gustativo bien equilibrado. Se destacan sabores frescos y herbales, junto con las notas frutales y dulces del agave cocido. El ahumado es elegante y está bien integrado, complementado por un toque especiado, pimienta y un final fresco y persistente con matices terrosos.

Maridaje:

• Carnes: Marida bien con carnes asadas, cordero y platos de caza, como venado.
• Pescados y mariscos: Acompaña bien pescados a la parrilla, camarones y pulpo.
• Quesos: Ideal con quesos curados como el manchego o quesos artesanales de cabra.
• Frutas: Naranjas, piña y lima que resaltan sus notas frescas y cítricas.
• Chocolate: Acompaña postres a base de chocolate amargo, trufas de cacao o mole.

Graduación alcohólica:

• 47% alcohol por volumen (ABV), lo que le aporta robustez y una mayor expresión de sabores.

Agave:

• Elaborado al 100% con agave Cenizo (Agave Durangensis), un agave silvestre característico de la región de Durango, México. Este agave tarda entre 12 y 15 años en madurar, lo que le otorga un perfil de sabor único y complejo.

Región:

• Producido en la región de Durango, México, un estado conocido por sus agaves silvestres y sus condiciones naturales para la producción de mezcales con un perfil más mineral y ahumado.

Bodega/Productor:

• Mezcal Amores (Amarás): Es una marca comprometida con la producción sustentable y artesanal de mezcal, apoyando a las comunidades locales y utilizando prácticas tradicionales. La línea Logia es una selección especial de mezcales que provienen de agaves silvestres de edición limitada, donde cada lote es único.

Preferencias de consumo:

• Solo: Se recomienda consumirlo solo, a temperatura ambiente, en una copa mezcalera para apreciar plenamente su complejidad aromática y gustativa. Es ideal para conocedores del mezcal que buscan experiencias premium.
• Mezclado: Aunque es un mezcal de alta gama, también puede ser utilizado en cocteles sofisticados, como un Mezcal Negroni o un Old Fashioned con mezcal.