Mezcal Amaras Espadin Reposado 750 Ml

Vista:

• Color dorado claro y brillante, resultado de su reposo en barrica. Presenta un tono ligeramente ambarino con destellos dorados, típico de un mezcal reposado.

Nariz:

• Aromas equilibrados entre las notas ahumadas del mezcal y los toques que aporta el tiempo en barrica. Se perciben notas de vainilla, caramelo, y madera, junto con el aroma característico de agave cocido. También hay matices de especias como canela y clavo, además de sutiles notas de frutas secas.

Gusto:

• En boca es suave y complejo. Los sabores de agave cocido se combinan con las notas dulces de vainilla, caramelo y roble, propias del reposo en barricas. Se perciben también toques de especias, hierbas frescas, y un ahumado bien integrado que no opaca el perfil del agave. El final es largo y persistente, con un equilibrio entre lo dulce y lo especiado.

Maridaje:

• Carnes: Ideal para acompañar carnes asadas o ahumadas, como costillas de cerdo, res o cordero.
• Pescados y mariscos: Marida bien con pescado al carbón, pulpo o camarones a la parrilla.
• Quesos: Acompaña perfectamente quesos añejos o semi-curados como el manchego y el gouda.
• Postres: Postres que incluyan caramelo, chocolate amargo o frutas secas realzan sus sabores.

Graduación alcohólica:

• 40% alcohol por volumen (ABV), que ofrece una experiencia suave pero con cuerpo, gracias a su tiempo de reposo en barrica.

Agave:

• Elaborado al 100% con agave Espadín (Agave angustifolia), una de las variedades más populares en la producción de mezcal, conocida por su perfil versátil y balanceado.

Región:

• Producido en la región de Oaxaca, México, la cuna de los mezcales artesanales, donde la tradición de destilación y el cultivo de agaves se remonta a siglos.

Bodega/Productor:

• Mezcal Amores (Amarás): Marca comprometida con la producción sustentable de mezcal artesanal. Trabajan en colaboración con las comunidades locales de Oaxaca, asegurando prácticas éticas y sustentables en el cultivo del agave y la producción del mezcal.

Preferencias de consumo:

• Solo: Es recomendable consumirlo solo, en una copa mezcalera, para apreciar la complejidad que el reposo en barrica aporta a las notas naturales del mezcal. Se sugiere tomarlo a temperatura ambiente para captar mejor los sabores de vainilla, madera y especias.
• Mezclado: También puede ser utilizado en cócteles refinados, donde sus notas dulces y especiadas se realzan. Funciona bien en un Mezcal Old Fashioned o un Negroni de mezcal, donde sus características de reposado aportan una profundidad extra.