Mezcal 400 Conejos Tobala 750 Ml

Vista:

• Color cristalino, limpio y brillante, con destellos plateados. Transparente, como corresponde a un mezcal joven.

Nariz:

• Aromas complejos y profundos. Se perciben notas florales y herbales características del agave Tobalá, junto con un toque de agave cocido y especias. El perfil ahumado es elegante, complementado por matices de tierra húmeda, menta, y ligeros toques frutales como manzana y piña.

Gusto:

• En boca es suave pero robusto, con una textura sedosa y bien equilibrada. El sabor del agave Tobalá destaca, aportando notas dulces y herbales, complementadas con toques a especias, menta y un sutil ahumado. El final es largo, limpio y fresco, con una agradable persistencia que resalta las notas terrosas y de agave.

Maridaje:

• Carnes: Ideal con carnes asadas, especialmente cortes de res o cerdo, y platos de caza como venado.
• Mariscos: Acompaña bien mariscos frescos, como camarones y pulpo a la brasa.
• Quesos: Marida con quesos añejos o fuertes, como el queso de cabra o manchego curado.
• Frutas: Naranjas y piñas, que resaltan el dulzor natural del mezcal.
• Chocolate: Perfecto con postres a base de chocolate oscuro y cacao, como brownies o trufas de chocolate.

Graduación alcohólica:

• 45% alcohol por volumen (ABV), típico de los mezcales artesanales de alta gama, lo que aporta intensidad y un perfil más robusto.

Agave:

• Elaborado al 100% con agave Tobalá (Agave potatorum), una variedad silvestre de agave de menor tamaño, que se caracteriza por sus sabores más complejos y concentrados.

Región:

• Producido en Oaxaca, México, una de las regiones más emblemáticas en la producción de mezcal, conocida por su biodiversidad de agaves y sus técnicas tradicionales de destilación.

Bodega/Productor:

• 400 Conejos: Es una marca mexicana de mezcal que celebra la rica tradición de Oaxaca. El nombre hace referencia a la mitología azteca y los 400 dioses del pulque, deidades asociadas con la celebración y la embriaguez.

Preferencias de consumo:

• Solo: Se recomienda consumirlo solo, a temperatura ambiente, en una copa mezcalera, para apreciar completamente su complejidad y características únicas del agave Tobalá.
• Mezclado: Aunque es un mezcal de alta gama, también puede utilizarse en coctelería premium, en cócteles elaborados donde sus notas florales y herbales sean protagonistas, como el Mezcal Negroni o un Mezcal Margarita sofisticado.