Brandy Pedro Domecq Fundador Solera 700 ml

Vista:

• Color ámbar oscuro con reflejos dorados y cobrizos, consecuencia de su envejecimiento en barricas de roble.

Nariz:

• Aromas intensos y complejos que destacan notas a madera tostada, vainilla, frutos secos (como almendras) y un toque de caramelo. También se perciben notas ligeras a frutos maduros y especias.

Gusto:

• En boca es suave y aterciopelado. Presenta un buen equilibrio entre dulzura y amargor, con sabores a caramelo, vainilla, frutos secos, y un toque de roble que añade profundidad. El final es largo, cálido y persistente, con una agradable sensación amaderada.

Maridaje:

• Quesos: Perfecto con quesos maduros como gouda añejo o manchego.
• Carnes: Carnes rojas asadas o guisadas, especialmente aquellas con salsas agridulces o ahumadas.
• Postres: Combina muy bien con postres que tengan caramelo, chocolate oscuro o natillas.
• Frutos secos y nueces: Almendras, nueces y avellanas resaltan sus sabores amaderados.
• Café: Ideal para acompañar un café fuerte o un expreso, creando un balance entre el dulzor del brandy y el amargor del café.

Graduación alcohólica:

• 36% alcohol por volumen (ABV).

Uvas:

• Este brandy está hecho principalmente a partir de uvas blancas Airén. Es un tipo de uva que se utiliza comúnmente para la destilación debido a su neutralidad y capacidad de resaltar las características del envejecimiento en barrica.

Preferencias de consumo:

• Solo: Disfrutado solo a temperatura ambiente o ligeramente enfriado, permite apreciar sus complejos aromas y sabores, ideal para después de una comida.
• Mezclado: También es versátil para cócteles clásicos como un Brandy Sour, o simplemente con refresco de cola o ginger ale. Es un buen componente en cócteles, ya que sus notas a madera y frutos secos complementan otros ingredientes.